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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
Fecha : |
11/05/2017 |
Actualizado : |
03/02/2018 |
Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
Autor : |
SAN JULIÁN, R.; CORREA, D.; ACOSTA, J. |
Afiliación : |
ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JORGE ACOSTA. |
Título : |
Fase III. Taller de cuantificación de pérdidas y definición de estrategias. |
Fecha de publicación : |
2017 |
Fuente / Imprenta : |
In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. |
Páginas : |
p. 39-41 |
Serie : |
(Serie Técnica; 228) |
ISSN : |
1688-9266 |
Idioma : |
Español |
Contenido : |
El 24 de julio de 2015 se llevó a cabo el Taller de la Auditoria Ovina, con la presencia de representantes de toda la cadena cárnica ovina. Los objetivos del Taller fueron:
Presentar los resultados de las Fases I y II. Conocer la percepción de los distintos actores de la cadena. Cuantificar y priorizar los problemas de calidad. Identificar y priorizar estrategias y tácticas para la solución de los problemas encontrados. |
Thesagro : |
CALIDAD DE CARNE. |
Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7452/1/st-228-2017.p.39-41.pdf
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Marc : |
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
Fecha actual : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
22/02/2014 |
Autor : |
Ciappesoni, G.; Gimeno, D. |
Título : |
Evaluación genética poblacional de animales de la raza IDEAL en el Uruguay. Catálogo de padres 2010 |
Fecha de publicación : |
2010 |
Fuente / Imprenta : |
[s.l.]: INIA; SUL; IU, 2010. |
Páginas : |
40 p. |
Serie : |
(INIA Serie de Catálogos; 13) |
Idioma : |
Español |
Thesagro : |
CARNERO; GENETICA ANIMAL; IDEAL; OVINOS; RAZAS (ANIMALES); URUGUAY. |
Asunto categoría : |
-- |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/121/1/18429010610103929.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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